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私房料理 - 味噌虱目魚肚


 


食材 - 無刺虱目魚肚3尾,薑絲10公克


調味料 - 味噌醬100公克,醬油1小匙,米酒1小匙,糖1小匙


 


做法 -


1.起油鍋,把薑絲放進鍋內爆香,然後加入醬油,米酒


2.在味噌醬內加入100 c.c.的清水稀釋,攪拌均勻後再倒進鍋內.


3.等味噌醬煮滾後,把虱目魚肚放入鍋內.


4.大約燉煮5分鐘後,加進糖調味.


5.緊接著闔上鍋蓋,再燉煮5分鐘即起鍋擺盤,再撒上薑絲,即完成.


 

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    立得新汽車 阿堅 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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