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私房料理-魷魚韭菜花
食材 - 先汆燙過的魷魚1尾,韭菜花半斤,蝦米10公克
調味料 - 醬油1匙,鹽巴1小匙,米酒1匙
做法 -
1.起油鍋,將蝦米放進鍋內爆香.
2.再把韭菜花倒進鍋內,略為拌炒1分鐘後,放入魷魚.
3.將切花的魷魚和韭菜花一起拌炒至8分熟左右.
4.接著先加入醬油調味,再倒入米酒去除腥味.
5.最後把鹽巴加進鍋內,繼續炒至全熟,即完成.
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- Jan 02 Sun 2011 12:58
私房料理-魷魚韭菜花
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