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私房料理 - 麻油雞


 


食材 - 雞腿2大隻


調味料 - 薑片40公克,麻油2匙,米酒1匙,鹽巴1小匙


 


做法 -


1.先將麻油倒入鍋內,然後轉中火加熱.


2.把薑片放進鍋內爆香.


3.再將雞腿肉塊倒進鍋內,拌炒至5分熟左右.


4.把米酒加入鍋內.


5.最後闔上鍋蓋,約燜煮20分鐘左右,起鍋前加入鹽巴調味,即完成.


 

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